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科普知识肿瘤患者化疗前中后的饮食宜忌

  • 来源:森海网
  • 2020-07-30 05:22:37

原标题:科普知识:肿瘤患者化疗前、中、后的饮食宜忌

化疗是大部分肿瘤患者都需求阅历的一个进程,经过饮食调理可以使肿瘤患者在某些特定的程度上减轻医治的苦楚,但是化疗的不同阶段有着不同的饮食宜忌,咱们该怎么掌握呢?

化疗前

化疗会影响本身免疫系统的平衡,所以在进行化疗之前要注意添加养分,弥补维生素和微量元素,摄入满足的蛋白质,多歇息,防止劳累,将身体调整到最佳状况。

合适食用的食材:小米、玉米、黑木耳、圆白菜、香菇、红枣、菠菜、胡萝卜、瘦猪肉、猕猴桃、苹果、哈密瓜、柠檬。

不易食用的食材:苦瓜、柿子、冰棍、薄荷、冷饮、辛辣刺激性食物等。

摄生木耳瘦肉煲

资料:猪瘦肉100克,黑木耳15克,田七5克,陈皮3克,黑枣5颗。

调料:盐半小是,醪槽半小匙。

做法:1、猪瘦肉洗净,切小块干黑木耳充沛泡发后择洗先净,撕成小朵,其他资料均洗净。

2、将猪肉块放入沸水扬中水烫捞出,沥千水分,洗去血沫。

3、将一切资料放入锅中,参加适量清水以大火烧沸后用中火炖煮至熟透,最终加盐和醪槽调味即可。

摄生成效:黑木耳性平,含有丰厚的蛋白质、多中维生和微量元素,养分丰厚,有防癌抗癌的效果,合适癌症患者食用。

化疗中

癌症患者在进行化疗期间会呈现口腔溃疡、胃口减退、厌恶吐逆或腹泻等不良反应,在饮食上宜清淡,养分均衡,郁闷消化,多吃少渣半流质食物或软饭,忌油腻,难消化的食物。【1】

合适食用的食材:小米、燕麦、玉米、红枣、花生、白萝卜、西红柿、苹果、瘦猪肉、糙米、莲子、百合。

不易食用的食材:腊肠、肥猪肉、烤羊肉串、腌菜、冷饮、烧烤类食物及油炸食物。

苹果鲜蔬汤:

资料:苹果、玉米粒、西红柿、圆白菜、胡萝卜各50克,香菇3朵,芹菜少量。

调料:盐适量。

做法:1、苹果去皮、去核后切厚片;胡萝卜洗净后去皮,切厚片;西红柿洗雀净后切小块;圆白莱洗净,撕成小块;香菇洗净,切片;芹菜去皮及筋后切段。

2、锅内放少量油加热,放入胡萝卜片、香菇片炒香,再参加适量清水,大火将其煮开。

3、放入其他资料,煮至一切资料熟软,加盐调味即可。

摄生成效:此汤有促进胃口和防备癌症的效果,养分丰厚,能弥补维生素和矿物质。

化疗后

化疗后,患者身体虚弱、胃口不振、味觉愚钝,会呈现口干、咽疼、厌恶、吐逆、腹泻、腹胀、便秘等症状,需求加强养分,多吃有健胃消食、补益气血成效的食物。

合适食用的食材:薏米仁、黑豆、山药、红枣、胡萝卜、西红柿、鸡肉、鲫鱼、橘子、紫米、玉米、动物肝脏、牛肉。

不易食用的食材:腊肠、肥猪肉、辣椒、河蚌、牡蛎、烧烤类食物及油炸食物、冷饮。

萝卜牛腩汤:

资料:白萝卜250克,牛腩200克,香菜末少量。

调料:鸡精、盐各适量。

做法:1、白萝卜洗净,去皮,切菱形块;牛腩洗净,切块。

2、白萝卜块入沸水中烫至熟,捞出,沥干。再放入牛腩块略煮烫,捞出,冲洗去血沫,沥干,备用。

3、净锅置火上,加水煮沸后放入牛腩块,大火煮沸后转小火煮45分钟,然后放入白萝卜块,加盐、鸡精稍煮,放入香菜未即可。

摄生成效:白萝卜有健胃消食、化痰止咳的成效;牛肉能健脾益肾,补气养血,强筋健骨。白萝卜配牛腩,为补养健壮之佳品,合适癌症患者化疗后食用。

(陕西中医药大学隶属医院 肿瘤一科)

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