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6种红豆汤家常做法,美味又滋补,想喝红豆汤的有口福了

  • 来源:森海网
  • 2020-06-27 22:35:22

“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思”,虽然王维这首诗中所提到的红豆不一定是我们现在吃的红豆,但是,现在经常吃的红豆,却是很多人“朝思暮想”的食品。红豆烧,红豆月饼,红豆糕,红豆汤,是不是都是很多女孩子的最爱?今天,就来介绍六种红豆汤的做法,营养又滋补,快学起来吧。

6种红豆汤家常做法,美味又滋补,想喝红豆汤的有口福了

一、红豆汤做法一

主料:红豆500克(建议:5人份量)。

调料:白砂糖200克。

1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;

2、改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

功效:赤小豆味甘、酸性、微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热,消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾。

二、红豆汤做法二

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

三、红豆汤做法三

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g。

调料:冰糖50g。

1、准备以上食材和调料;

2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;

3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;

4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时;

5、盖好外锅盖,让他自己熟;

6、40分钟后就可以开锅吃了。

技巧:没有年糕,可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。

四、红豆汤做法四——莲子百合红豆沙

材料:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。

将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

五、红豆汤做法五——红豆紫米汤

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

六、红豆汤做法六——桂圆大枣红豆汤

原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;

2、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;

4、加入桂圆;

5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

这六种红豆汤的做法非常简单,备好原材料,掌握好时间,基本就大功告成了,我们可以根据自己的口味,放入不同的调料和配料,比如,红豆还可以和鲫鱼,鸡肉,鸭肉,兔肉一起做汤。有相宜的食物,就有相克的食物,红豆最好不要与猪肉,羊肝,羊肚等放在一起食用。


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