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腰果西兰花做法,腰果西兰花营养价值

  • 来源:森海网
  • 2020-06-28 16:34:25

腰果是干果的一种,营养价值很是丰富,当然作为一种零食来吃也是非常的好吃的,对于我们的身体也是非常的好的,西兰花我们都知道有很高的营养价值,对于我们人体也是特别的好的,那么腰果西兰花怎么吃呢?有什么样的营养价值呢?一起来看看吧

一、腰果西兰花制作方法

1.将西兰花洗净,切块胡萝卜切片备用,锅内添水烧开,放入西兰花,胡萝卜煮沸,捞出备用,炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色取出待用,锅留少许油烧热,放入西兰花、胡萝卜煸炒,加入盐、味精、白糖及适量水,烧开用淀粉勾芡;6.再放入腰果略炒,出锅即可。

二、腰果的营养价值

1.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

2.腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

3.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。

三、吃腰果的好处

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

5.腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

6.腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

7.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

四、西兰花的营养价值

以前是花菜,现在是西兰花。貌似大众们都越来越喜欢西兰花,西兰花的地位也逐渐提高。为什么西兰花能在中式和西式的餐点中都占据重要地位呢?西兰花的营养价值究竟如何?西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效,尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外,西兰花还有增强机体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增强抗病能力。

腰果西兰花做法,腰果西兰花营养价值已经分享给大家了,对于人体的作用还是很好的,也有很好的疗效和作用,可以有效的促进睡眠,还可以补充心肌营养,所以大家平时可以自己做点菜来吃,这是很好的,保护血管、防治心血管疾病也是非常的好的!


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